カテゴリ:蔵元雜記( 12 )

昭宏的藏元初體驗

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昭宏的藏元初體驗




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by linlp3 | 2007-10-14 13:38 | 蔵元雜記

見學日記

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圖 : 我的乾兒子昭宏
Dear Friends :

昭宏的藏元見學初體驗 , 即將推出



by linlp3 | 2007-10-14 13:21 | 蔵元雜記

陽光社長的藏元雜記

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陽光社長的部落格 ( 日文版 )

更多、更詳盡的藏元雜記在陽光社長的部落格,中文版請看我的拙作「本家の嫁」。


by linlp3 | 2006-11-02 07:53 | 蔵元雜記

寒白酒的初添

KANBAISHU

寒白酒的初添

今年的寒白酒超讚的.....

◎酒後不開車 安全有保障

飲酒過量!! 有害健康 !!

未成年者 ~~ 不可買酒◎



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by linlp3 | 2006-11-02 07:48 | 蔵元雜記

專家說~~酒粕

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這位大名鼎鼎的名人,就是「小泉 武夫」教授。特別擅長的是──發酵關聯和營養學、微生物學和釀造技術,在日本著作有90多本。目前,在東京農業大學,是很多科系的指導教授。是超有名人!
專家說~~酒粕


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by linlp3 | 2006-10-30 07:01 | 蔵元雜記

2006年寒造─藏元雜記─酒母──酛

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酒母──酛

麴米製好了,就要開始作「酒母」了,上面這桶裡,已經放進水、麴米、和酵母了。



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by linlp3 | 2006-10-29 06:48 | 蔵元雜記

2006年寒造─藏元雜記-蒸米和製麴

SANY1933-1

我從未想過,我會嫁到一個有這麼大煙囪的家

藏元雜記-蒸米和製麴



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by linlp3 | 2006-10-29 06:46 | 蔵元雜記

藏元雜記一 寒造開始一洗米

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消毒後,第一個項目,就是洗米了-一圖為洗米前的心白部分

藏元雜記一 寒造開始



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by linlp3 | 2006-10-23 12:25 | 蔵元雜記

回日公告

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小的13 號回日本,感謝這段時間各界朋友的支持,感恩~~


by linlp3 | 2006-10-14 08:25 | 蔵元雜記

蘋果日報專訪

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蘋果日報專訪

今天應蘋果的好友蔚秦和平子之邀……………



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by linlp3 | 2006-09-11 07:13 | 蔵元雜記